![]() We moeten toe naar een gezond en circulair voedselsysteem waaruit geen #nutriënten weglekken. ![]() De kunst zal zijn om opnieuw te #verknopen en #vervlechten wat in anderhalve eeuw tijd ontkoppeld en ontvlecht is geraakt, namelijk de #connectie tussen #landbouw en #grond. En ook nu lijkt de sector – in reactie op de stikstofplannen van het kabinet - weer te willen kiezen voor ‘meer van hetzelfde’, langs het diep ingesleten spoor van #schaalvergroting en #intensivering.Īls we klimaat, natuur én boeren duurzaam perspectief willen bieden is een reset van het systeem nodig. Meer dieren en minder #boeren: het is al decennialang de constante in de intensieve veehouderij. Bovendien leiden de aangescherpte milieu-eisen tot verdere schaalvergroting in de sector. Hoewel daardoor de druk iets is verlicht, is het fundamentele probleem – #wanverhouding tussen vee en grond - niet opgelost. De kern van dat probleem is door oud-landbouwminister Cees Veerman treffend verwoord: ‘we importeren het voer, exporteren het vlees en de rommel blijft hier’.ĭecennialang was technologische #innovatie het sleutelwoord om de milieudruk te verminderen. Het probleem van het teveel aan dierlijke #mest is groot. Vanaf de jaren 1980 is duidelijk dat de prijs van de in gang gezette ontwikkeling – in de vorm van #milieudruk, biodiversiteitsverlies, gezondheids- en leefbaarheidsproblemen – hoog is. Maar wat economisch voordelig leek, bleek #ecologisch al snel rampzalig. ![]() Eenmaal losgekoppeld van de #voedselarme grond konden de zandgebieden uitgroeien tot uiterst competitieve landbouwstreken. In anderhalve eeuw tijd heeft zich op de zandgronden een rurale #revolutie van ongekende omvang voltrokken: kleine, #gemengde bedrijven zijn uitgegroeid tot grote gespecialiseerde veehouderijen die ‘los van de grond’ voor de wereldmarkt produceren. Dat probleem concentreert zich in hoge mate in de #zandgebieden van Nederland geboortegrond van de intensieve #veehouderij. De redactie van FD vroeg me een korte opinie te schrijven op basis van mijn Twitterdraad over de historische wortels van het stikstofprobleem.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |